Ravnica koja opušta - Sedam dudova
Vozeći automobil sigurno ste bar jednom u životu zalutali ili vas je put naveo na neki restoran ili gazdinstvo zabačeno od gradske gužve i potuno se iznenadili da nešto uopšte tako postoji u Srbiji
23. Aug
0
-
params['siteURL'] . '/uploads/gallery-images/' . $articleGallery[$index] ?>
mainImage->description ?>
params['siteURL'] . '/uploads/gallery-images/' . $articleGallery[$index] ?>
mainImage->description ?>
params['siteURL'] . '/uploads/gallery-images/' . $articleGallery[$index] ?>
mainImage->description ?>
params['siteURL'] . '/uploads/gallery-images/' . $articleGallery[$index] ?>
mainImage->description ?>
params['siteURL'] . '/uploads/gallery-images/' . $articleGallery[$index] ?>
mainImage->description ?>
params['siteURL'] . '/uploads/gallery-images/' . $articleGallery[$index] ?>
mainImage->description ?>
params['siteURL'] . '/uploads/gallery-images/' . $articleGallery[$index] ?>
mainImage->description ?>
params['siteURL'] . '/uploads/gallery-images/' . $articleGallery[$index] ?>
mainImage->description ?>
params['siteURL'] . '/uploads/gallery-images/' . $articleGallery[$index] ?>
mainImage->description ?>
params['siteURL'] . '/uploads/gallery-images/' . $articleGallery[$index] ?>
mainImage->description ?>
Podeli
I mi smo pre nekoliko meseci igrom slučaja naišli na etno gazdinstvo „Sedam dudova” u blizini Sombora. Ugostiteljstvo koje se definitivno retko viđa u Srbiji. Posle pređenih 200 kilometara, testirajući novu Dacia Duster od Beograda do Sombora, tražimo mesto za odmor kako bi ručali i osvežili se i put nastavili ka prestonici odmorne glave. Igrom slučaja, iscrpljeni od vožnje, prolazimo kroz mesto Bukovac, udaljen nekoliko kilometara od Sombora, a 12 od Apatina. Pitamo meštane da li ima neki restoran kako bi odmorili… Upućuju nas na turističko gazdinstvo „Sedam dudova”. Kažu da je i Zdravko Čolić za poslednju pesmu, snimio spot kod njih.
Dudovi kao zaštitni
znak
Krećemo i nailazimo na imanje ograđeno starim tarabama,
dvorište u kojem se nalazi veliki ambar, čardak, štala, stara kuća u kojoj je
restoran, a ono što krasi kompletno etno gazdinstvo su svakako višedecenijski
dudovi. Njih čak sedam! Stari i raskošni, upotpunjuju ceo ambijent prelepog i
idiličnog mesta.
Otvaramo drvenu kapiju, ulazimo u dvorište i osećamo da od
prelepe prirode i seoskog ambijenta zaboravljamo na dalek put i momentalno se
prepuštamo čarima jedne male „srpske bajke”. Dočekuje nas miroljubivi pas,
mačka, petao… Mesto za odmor duše i tela. Tako bi se ukratko opisalo ovo vojvođansko
etno gazdinstvo.
Bukovac kao London
Iz stare kuće u kojoj se nalazi restoran izlazi Vojislava
Mrvaljević Vukša, vlasnica prelepog seoskog turističkog domaćinstva. Posle
našeg predstavljanja, sa širokim osmehom, započinjemo razgovor i saznajemo da je
jedna ideja iz dalekog Londona prenta u ovo malo vojvođansko selo.
-Ime etno domaćinstva dali smo po našim dudovima. Ima ih
sedam koji su zasađeni pre 100 godina! Jako retko drvo koje je karakteristično
za salaše. Međutim, jedan od sedam dudova je bio čak i u spotu Zdravka Čolića
za pesmu „Šljive su rodile”, sa čime se iskreno ponosimo. Dudova je sve manje,
pa gosti kada dolaze prvi put kod nas se baš iznenade. Mi od ploda pravimo
dudovu rakiju koja je jedana od najlepših, ali je u Srbiji sve manje. Kod nas
je potpuno domaći ambijent. Svi porodično radimo, a i prijatelji su tu da nam
pomognu - kaže Vojislava i dodaje:
-Prva ideja je bila da se na ovom salašu napravi sala za
venčanje, jer mislim da to Somboru nedostaje. U Londonu sam bila punih godinu
dana i videla sam šta su oni uradili, a dobrim delom sam njihove ideje prenela
kod nas na salaš. Za sada radi samo restoran, a uskoro će se napraviti i sala
za venčanja, kao i prenoćište.
Divan ambijent i ukusna
hrana
Turističko gazdinstvo „Sedam dudova" nudi uživanje u
divnom ambijentu i ukusnoj domaćoj hrani. Nalazi se na površini od 240 ari, a
ono što je najbitnije je svakako da se gost oseća kao kod svoje bake.
-Mi ne radimo ništa na veliko, već pravimo ambijent za
uživanje. Imamo uglavnom vojvođansku hranu, ali upustimo se da pravimo nešto i
za stalne goste tokom nedelje, kao što su recepti iz Londona. Imamo prijatelja
iz Istre koji nam lovi Brancine, Orade, školjke… Kada nam donese, sve bacamo na
roštilj i tog dana nam je to na meniju. Pečemo svoj hleb u paorskoj peći, imamo
pileću i morčiju supu, pravimo sok od zove, nane, dudovu rakiju, višnjevaču,
pekmeze, ajvar, kobasice, kulen, slaninu, imamo i svoju sušaru. Vina uzimamo iz
lokalnih vinarija, kao i domaće pivo. Cene su mnogo manje nego u Beogradu i ono
što je najbitnije jeste da bude sve domaćinski, a gost zajedno sa prijateljima
i porodicom uživa na našem salašu u celodnevnom prirodnom ambijentu - priča
Vojislava Mrvaljević Vukša.
Pozitivna energija
Međutim, zanimljivo je to što čim pređete drvenu ogradu i
uđete u dvorište telo će vam istog momenta dobiti pozitivnu energiju.
-Nama je to bio cilj. Uspeli smo u tome, jer nam se gosti
uvek vraćaju. I mi se radujemo tome. Bitno je da zajedno napredujemo i uživamo
svi u ovom prelepom ambijentu. Gosti nam dolaze iz cele Srbije, Austrije,
Nemačke, Mađarske, Slovenije... – objašnjava vlasnica jednog od najprirodnijih
i najlepših etno gazdinstva u Srbiji.
Ukoliko vam je potreban mir, prirodna energija i zdrava hrana,
ovaj salaš je onda pravo mesto za vas i vašu porodicu.
Dragan Stanimirović
Komentari(0)